image こんにちは。昨日はお休みを頂き主人が川西屋さんへ今シーズン3回目の仕込みのお手伝いに行ってきました。そして大きなお土産を持って帰って来ました。それは、黒隆(純米大吟醸 山田錦)の酒粕です。昨年より川西屋さんの酒粕は通年使わせて頂いておりますが、黒隆の酒粕が入荷するのは初めてのこと♪

今後どのようなお料理になって登場するかは主人次第な訳ですが、この黒隆の酒粕を使ったお料理が最初に出てくるのは、今週末開催のイベントの女子会を予定していて、何やらデザートになって出てくるようですので参加者の皆様お楽しみに♪
女子会はイベント2日前まで参加者を募集しております、ギリギリではありますがご参加希望のお客様がいらっしゃいましたらお申込みお待ちしております。
本日のオススメ鮮魚4種盛りは・・・・
2月29日オススメ鮮魚4種盛り(2~3人前1650円)
  ハート カレイ ハート 〆鯖 ハート スルメ烏賊 ハート 鮪ブツ ハート

 上記の4種類になります。カレイの頭は、煮つけにして500円にて提供させて頂きます。

その他、里芋の和風ポテトサラダ、蛍烏賊(酒粕味噌チーズ焼・ポン酢掛け・かき揚げ)、白子(焼・天ぷら)などご用意ございます。

今は季節の代わりでですので、日によって冬の食材と春の食材が行ったり来たりしている気がします。白子はもうすぐ終わりの季節を迎えますし、蛍烏賊は3月に入るとそろそろ生の物が入荷するかもしれません。

本日、半分くらいお席埋まっております。ご来店の際はお席のご確認を頂けるとスムーズにご案内させて頂けると思います。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています。