image先月中旬に竹雀の蔵元へ数年ぶりに伺って蔵を見学させていただいたときに、試飲で一番気に入ったものを今回丸屋の新しいレギュラー酒に加えることにしました。

竹雀のレギュラー酒は今までの竹雀山廃純米(写真右)に加え、竹雀雄町山廃純米(写真左)が仲間入りします。

ラベル的にはピンクラベルの方が好きだったのですが、ピンクラベルよりも青ラベルの方がお酒が柔らかいくて旨みがあるように感じたので丸屋のお料理には青ラベルの方が合うのではないかと思って選んで来ました♪

本当は6月の新店オープンをまって増やそうかとも思ったのですが、もったいぶっても仕方ないので、近々デビューさせていただく予定です。

6月に再スタートを切るときには現在のレギュラー酒が多少増えたり減ったりするかもしれませんが、この2本は確実に今後もレギュラー酒です♪