季節の彩プレート今後に向けてと今日のオススメ

おはようございます。

先週から提供を開始させて頂きました、季節の彩プレートですが、お一人様から団体様まで早速沢山のご注文を頂きありがとうございました。

彩プレートの内容は季節の食材をベースに丸屋のレギュラーメニューなども入れつつ８?１０種のお料理が盛合せになっております。

今日は主人が今季初の鰹を仕入れてまいりましたので、早速鰹の生ハムを仕込んでもらうことにしました♪ 鰹の生ハムの提供は単品はもちろん、プレートにも入れてもらう予定で、今週末あたりからの提供を予定しています♪

それから店主の賄で飲んでいるとfacebookにアップしたところ物凄く反響を頂いた、Kamosの小松菜と豆乳のスムージーは現在彩プレートで小松菜豆乳寄せとして提供中です♪

今後は、Kamosの甘い冬人参も入荷予定なので、それに合わせて自家製甘麹と梶田商店さんの麦みそを使用したディップも試作中です。

３月２１日本日の彩プレート内容
小松菜豆乳寄せ
レバーパテ
ハマグリ時雨煮
和風ポテトサラダ
自家製ホタルイカ沖漬
鰤炊いたの
寒ボラの棒寿司
酒粕レーズン
酒粕の焼鳥

その他、本日の鮮魚は・・・・
鰤・ボラ・かつお・鯖・蛍烏賊・赤海老・真ゾイなどが入荷しております♪

彩プレート本日も当日分は限定５食となります。皆様のご来店、心よりお待ちしています。

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