今日は、久々に真鶴から産地直送便が届いた関係でブログアップが少々遅くなりました。

真鶴からの鮮魚は・・・

石鯛・鯖・ウマヅラハギ・ホウボウ・桜鯛です。

石鯛と鯖は造りで、鯖は生のままと酢〆の2種をご用意。

ウマヅラハギは薄造りで肝醤油付き、ホウボウは開いたものを軽く風干しにて、今夜の営業から焼き物で提供させて頂きます。自家製干物はかなり珍しいと思うので、私もちょっと気になっておりますwww

それから、桜鯛は酒蒸しをワンコイン(税抜500円)で提供させて頂きます♪

その他、築地からは、ホッケ・鰤・ホタルイカなど入荷しております。ホッケは生なのでお造りで提供させて頂きます♪

彩プレートは登場してからとても好評で、事前予約のお客様やご宴会でアラカルトのお客様にはお約束のメニューになりつつあります。彩プレートは当日分も少しはご用意させて頂きますが、事前にご希望の場合は前日までにご予約をお願い致します。

今日の彩プレート(3月28日)
鰤幽庵桜葉包み
小松菜豆乳寄せ
松前漬け
鰤なめろう軍艦巻
酒粕レーズン
酒粕チーズ
レバーパテ
紫玉ねぎのピクルス
鰹生ハム

本日お席に余裕ございます。3月30日(金)は貸切営業の為通常営業はございません。是非是非本日のご来店をお待ちしています\(^o^)/

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