ワミレス認定エステティシャン&和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako公式HP
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おうちごはん de 一献

豚と蓮根の塩麹炒め

先日完成した塩麹を使いたくて、今日は塩麹炒め作ってみました。手作りで作った塩麹なので、一般のレシピを利用して良いのかもわからず手探りで作ってみました。結果は・・・美味しく出来ました。調味料は塩麹しか使ってないのに、優しい …

江戸野菜と一献

昨日は息子と一緒に「たねと食のおいしい祭」というイベントの中の「親子で楽しむ上映&ワークショップ」に参加して来ました。ワークショップでお話しをしてくださったのは、食育・料理コーディネーターの酒井文子さんと江戸東京 …

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丸屋今月のお通し燗

8月のお通し燗は、
秋鹿 千秋(大阪)


丸屋今月の酒肴トライアル

8月の限定酒肴トライアルは、
自家燻製ローストホース
琥珀卵黄添え
※ 丸屋のお通し燗とは・・・

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