2019年1月23日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 1月23日】本日ランチ営業あります!! おはようございます。 蟹が終了のブログアップして間もなく、今週金曜日がご予約で満席となりました。 今日23日と明日24日は相変わらずゆるっと営業な感じです。 ~今週のご予約状況~ 1月23日 ◎1月24日 ◎1月25日 […]
2019年1月22日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 香箱蟹、1月26日終了します!!! おはようございます\(^o^)/昨日は、月曜日にも拘わらず沢山のご来店ありがとうございました。 まさかの丸屋始まって以来、初めてのコース料理ドタキャン騒動があり、一時はテンションがだだ下がりでしたが、食材を無駄にしたくな […]
2019年1月21日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 今シーズン666杯目の蟹入荷!人気のメカジキ昆布締め本日より提供開始!! おはようございます。 本日は、蟹コースのご予約もあり、香箱蟹は4杯入荷で、今シーズン666杯目の蟹が入荷。 お正月弁当で人気のメカジキ昆布締めは、お店でもぜひ食べたい!というお声を年明けからたくさん頂きましたので、先週末 […]
2019年1月19日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ お客様に助けられて・・・本日662杯目の香箱入荷しました。 おはようございます。 そろそろ蟹が終わりますとご案内させていただくようになって、数週間がたちました。 蟹の終了に伴って、お客様のご来店が少しずつ少なくなって・・・・昨日はご予約のキャンセルもあったりで、久々に週末にご予約 […]
2019年1月18日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 新物!ホタルイカ入荷\(^o^)/&香箱蟹もあります♪ おはようございます。今週末は久しぶりに予約で満席ではない週末を迎えている丸屋です(;^ω^) 香箱蟹の季節がいよいよ終わりに近づき、お客様のご来店も少しずつ少なくなってきております。(改めて丸屋の看板メニューの威力のすご […]
2019年1月16日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 揚げ物に添える塩が替わります&なれずし再入荷しました💛 最近色々と食材が替わっている丸屋ですが、今日から揚げ物に添えられるお塩が替わります。 今まで岩塩だったり、海水からとれるミネラル分の多い塩だったり、その時々でご紹介いただいたものを色々使っていた丸屋でしたが、 今日から、 […]
2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 今シーズン蟹専用酒終了のため、前シーズン蟹酒復活!!! 本日2回目のブログ更新です。 今月のいつまで香箱蟹の提供ができるのか、日々市場での仕入れ状態を見ながら営業している丸屋ですが、一足先に今シーズンの蟹酒が先週末で完売終了いたしました\(^o^)/ 今シーズンもたくさんのお […]
2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 1月15日:今日から丸屋のオイルが大豆油に替わります&日置桜蔵元を囲む会一般募集開始です♪ おはようございます\(^o^)/ そろそろ香箱蟹が終わろうとしている今日この頃ですが、今日も豊洲に朝市で仕入れに行って21杯仕入れることができました\(^o^)/ ご協力くださっている市場の取引先の皆さまには感謝しかあり […]
2019年1月11日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 今週末は昼酒がおすすめ♡ おはようございます。 今日も蟹の仕入れを終えて帰ってきた主人からひと言。 『たぶん、蟹は来週いっぱいまでは対応できるね♪』 とのことです。 昨日で香箱蟹の漁が終了ということで、豊洲には最終の蟹が大量に入荷してきているそう […]
2019年1月10日 / 最終更新日時 : 2019年2月1日 tchako お知らせ&オススメ 香箱蟹!今季635杯目入荷!!! おはようございます。 連日、香箱蟹のシーズン終了が近いことをブログでもお知らせしていますが、本日635杯目の蟹が入荷しました\(^o^)/ 今年も無事、蟹の仕込み数の新記録を更新させて頂きました\(^o^)/ありがとうご […]