2018年7月10日 / 最終更新日時 : 2018年8月11日 tchako 丸屋イベント 真夏の裏丸屋☆第6回 杜の蔵”名倉&杜氏スペシャル” 今年も、杜の蔵の蔵人さんである名倉さんをお招きしてゆるくて楽しいお酒の会を開催させて頂けることとなりました。 一昨年までは秋口開催でしたが昨年から、真夏の暑い時期にステージを変えて開催させて頂いております。 今回は、杜の […]
2018年7月6日 / 最終更新日時 : 2018年7月6日 tchako お知らせ&オススメ 悪天候の中、鱧大量入荷!!! おはようございます\(^o^)/ ここ連日の悪天候の中、築地からは丸屋価格に見合う値段の鱧が消え、昨日は㎏10000円を超える鱧しかなかった状況の中、 今朝、大量の鱧が入荷しました。ここ数日早朝から鱧を捜し歩いているのを […]
2018年7月5日 / 最終更新日時 : 2018年7月5日 tchako お知らせ&オススメ スミヤキ(クロシビカマス)入荷しました\(^o^)/ おはようございます\(^o^)/ 先週から続いている西日本の強風や悪天候で築地の鱧がどんどん高騰していて、毎朝築地の仕入時間がどんどん早くなっている(安くて良いものは早い時間に売り切れてしまうため)主人が、鱧を探していて […]
2018年7月4日 / 最終更新日時 : 2018年7月4日 tchako お知らせ&オススメ 7月4日:水曜日はランチの営業の日\(^o^)/ おはようございます。今朝は少しだけ、暑さがおさまり、ちょっとほっと一息出来たような朝を迎えております。 週末からの暑さに加え、ワールドカップ観戦など、お疲れ続きで今朝の少しだけ暑さのおさまった朝に助けられた気持ちになって […]
2018年7月3日 / 最終更新日時 : 2018年7月3日 tchako 丸屋イベント 7月1日は日本酒で乾杯しました\(^o^)/ 7月になった途端、ものすごぉぉぉ~く暑くて、すっかり夏バテ街道まっしぐらな私でございますが、 7月1日は日本酒の酒造年度切り替えということで、日本酒New Yearということで、サケおめ実行委員会が主催されているBBQに […]
2018年7月1日 / 最終更新日時 : 2018年7月1日 tchako 丸屋_お通し燗 7月のお通し燗は『独楽蔵 然』(福岡)です 今日から7月になりました。今日から日本酒の醸造年度が変わります♪ 今日以降に醸されたお酒は30BY となり、平成最後の醸造年度になります(来年は元号がかわる予定ですからね♪) さて、7月の頭っから梅雨梅雨明け宣言後という […]
2018年6月28日 / 最終更新日時 : 2018年6月28日 tchako お知らせ&オススメ 6月28日:今日の予報はゆったり営業www おはようございます\(^o^)/ 先週あたりから、なぜか突然鱧需要が一気に伸びで、今週末までご予約多めとなっておりますが、本日ぽっかりご予約が抜けております(;^ω^) また、ゆったり予報なのか、店主が淋しくていじけちゃ […]
2018年6月26日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 tchako 丸屋イベント 第12回 磯蔵酒造蔵元を囲む会開催報告 おそくなりましたが、先週末6月23日に、丸屋で一番古いお付き合いになる蔵元『磯蔵酒造蔵元を囲む会』を開催させて頂きました。 稲里の会は今回で12回。干支で言うならばとうとう一回りしてしまったことになります。あっと言う間な […]
2018年6月26日 / 最終更新日時 : 2018年6月26日 tchako お知らせ&オススメ 6月26日:オススメ!白貝!!殻付ウニ!!!マグロ脳天!!!!&鱧 こんにちは。今日はブログの更新が遅くなりました。 今日も築地から主人が色々と仕入て来ています。 白貝・殻付ウニ・生牡蠣・マグロ脳天・鱧などなど・・・・。 ちょっと小ぶりですが、殻付ウニは特におススメします\(^o^)/。 […]
2018年6月25日 / 最終更新日時 : 2018年6月25日 tchako お知らせ&オススメ 6月25日:今日から竹雀蔵元を囲む会店内先行予約開始です💛 おはようございます\(^o^)/ 先週末は第12回 稲里蔵元を囲む会を開催させて頂きました♪ 開催報告はまた、後ほどブログでアップさせて頂きたいとおもっておりますが、今日からは7月21日開催 竹雀蔵元を囲む会の店内先行予 […]