2016年3月2日 / 最終更新日時 : 2016年3月2日 tchako 蔵見学 川西屋さんへ蔵体験に行ってきました。 おはようございます。昨日は、川西屋さんにお邪魔をして蔵仕事のお手伝いをさせて頂きました。 主人は4年前からお手伝いに毎年伺わせて頂いていて、すっかり手慣れたものらしいですが・・・・ 私は毎年、この時期は丸屋のお客様と一緒 […]
2016年3月1日 / 最終更新日時 : 2016年3月30日 tchako 新店準備室 【業態変更のお知らせ】5月で更科丸屋を卒業します 一部のお客様にはご来店の際にお伝えさせて頂いておりましたが、 2016年5月5日(予定)を最後に蕎麦屋としての更科丸屋の営業を終了させて頂きます。 東中野4丁目に更科丸屋をオープンさせて頂いて今年で12年目 […]
2016年3月1日 / 最終更新日時 : 2016年3月31日 tchako 丸屋_お通し燗 3月のお通し燗:旭菊純米6号(福岡) おはようございます。 月が替わり本日より3月に入りましたので丸屋のお通し燗も替わります。 福岡県の旭菊酒造の『旭菊 純米6号』です。 実はもう何年もずっと、3月は旭菊 純米6号なんです。 冬からだんだんと春らしくなるこの […]