和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako公式HP
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月別アーカイブ: 2017年7月

金目鯛・活〆鯖・蛸・鱧などなど

おはようございます。昨日も沢山のご来店ありがとうございました\(^o^)/最近は週末に沢山のお客様がご来店下さるので、週末しかお店に出ていない私としてはとても楽しい営業なのですが、平日はお客様が少なめみたいで、平日にご来 …

殻付ウニ・殻付牡蠣・鱧・タコ・イナダ!!!!

おはようございます♪本日、またまた築地より新鮮な殻付ウニが入荷しております\(^o^)/そして、丸屋では今季初となる、夏の生真牡蠣(岩手県広田産)も入荷しました♪♪この二つだけでもエンドレスでお酒飲めそうですが・・・・そ …

店主一押し!!!菜種油使用:イナダソテー

おはようございます。昨日、友人から質の良い、岩手県釜石産の無添加、無農薬、無化学肥料の菜種油を頂きました。折角なので、この良質の菜種油を味わって頂きたいと思い、今日はこの菜種油を使ってシンプルにイナダソテーを提供させて頂 …

ガッツリ日替わり定食&【持ち帰り可】海鮮太巻きやります♪♪

おはようございます。連日、うだるような暑さが続いておりますが、こんな時ほどパワーが出る食べ物食べて、暑さを乗り切らないとですよねぇ~ってことで、今日、7月12日(水)のランチの日替わり定食は、『昆布〆イサキ&イカかき揚げ …

7月16日(日)営業のお知らせと連日殻付ウニ入荷のお知らせ

昨日から登場している殻付ウニ!!!今日も若干ですがご用意あります\(^o^)/その他、オススメ鮮魚としましては、鯖の一汐造り、サゴチ焼き霜造り、サゴチ塩焼き・イナダ造りなどなどご用意ございます。もちろん、夏の看板商品『鱧 …

自家製 鰯つみれ&烏賊塩辛 あります\(^o^)/

おはようございます。先日の真鶴からの鮮魚直送便で沢山はいっていた鰯をミンチにしてつみれにしました。こちらはお通しとして、煮おろし餡で提供させて頂きます♪単品では、こちらのつみれを素揚げにして、もみじおろしを付けて提供させ …

7月5日:今日の一押し、イサキの煮つけ&【要予約】お持ち帰り鯖棒寿司

おはようございます。昨日は、足元が悪い中、沢山のお客様にご来店頂きましてありがとうございました。昨日の一番人気は、『鱧揚げ出し』でした♪ 7月に入って益々鱧料理の人気が高くなっております。7月中の鱧三昧のご予約は現在40 …

真鶴から鮮魚便届きます&本日お席少なめです。

おはようございます。なんだか、朝から雲が多くて、湿気も多くて蒸し暑く、台風が東京にもやってくるのかなぁ~って雰囲気がありありとしている朝ですが、本日真鶴から直送鮮魚がやって来ます。入荷予定の鮮魚は・・・スルメイカ・ゴマサ …

7月のお通し燗は『杜の蔵 純米』夢一献 です💛

今日から7月に入りました。朝から雨でジメジメしておりますが、気持ちは晴れやかに、今月のお通し燗をご紹介させて頂きたいと思います。7月のお通し燗酒は・・・杜の蔵 純米 夢一献(福岡)です。『杜の蔵 純米 夢一献』は丸屋のハ …

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  9月のお通し燗は、
      玉川 やんわり(京都)
※ 丸屋のお通し燗とは・・・
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