2016年10月9日 / 最終更新日時 : 2021年8月21日 tchako おうちごはん de 一献 初めての『おうちで楽しく晩酌が出来るようになる日本酒講座』終了しました。 先月から告知募集させて頂いていた、『おうちで楽しく晩酌が出来るようになる日本酒講座』を本日開催させて頂きました。 この講座は日本酒の本当に基礎の基礎と日本酒のタイプの幅について学べる講座になっております。あまり堅苦しいも […]
2016年10月6日 / 最終更新日時 : 2016年10月6日 tchako お知らせ&オススメ 鮎の粥漬けとKamosポテトコロッケ おはようございます。今朝は秋らしいさわやかな朝でですね。 今日のオススメの一品は最近丸屋ですっかり定着してきたKamos野菜のじゃがいもを使った、トロトロのポテトコロッケです。食感としてはクリームコロッケみたいにクリーミ […]
2016年10月5日 / 最終更新日時 : 2021年8月21日 tchako おうちごはん de 一献 秋あがり de 一献 おうちごはん de 一献というタイトルでブログカテゴリーを作って、facebookページも作っているのに、あまりおうちでお酒を呑めていない現実があります。 それは、週末はお仕事やイベントで外出することが多かったり、平日の […]
2016年10月5日 / 最終更新日時 : 2016年10月5日 tchako お知らせ&オススメ 【10月15日限定】旨みタップリムール貝の出汁まで思う存分堪能する方法☆ おはようございます。本日、台風予報で夜はちょっと荒れたお天気になると、飲食店泣かせの予報が出ておりますが、だからこそ今日来る価値を提供したい!!! と、言うことで昨日から入荷しております、大振りのムール貝をご注文のお客様 […]
2016年10月4日 / 最終更新日時 : 2016年10月4日 tchako お知らせ&オススメ 丹沢山・諏訪泉・龍勢、お酒入荷しています?(^o^)/ 10月にはいり、お通し燗である丹沢山 吟醸純米 ひやおろしをはじめ、新しいお酒が続々と入荷してきております。 ・丹沢山 純米吟醸 ひやおろし・諏訪泉 阿波山田錦 純米 20BY・龍勢 和みの辛口 特別純米 諏訪泉と龍勢の […]
2016年10月2日 / 最終更新日時 : 2021年8月21日 tchako おうちごはん de 一献 日本酒に合うチョコレートが作りたくて 昔は、某お菓子教室に通って、パンとケーキの先生の資格を取得したりしてましたが、結婚してからは、機材はあれどお菓子を作ることはあれど、作ることはほぼなくなっていたのですが、今日は久々にチョコレート作りの講座を受けてきました […]
2016年10月1日 / 最終更新日時 : 2016年10月1日 tchako 蔵見学 日置桜の呑み切りに行ってきました?≪最終回≫ 杉山さんの田んぼ見学を終えた後、希望者は蔵見学をさせて頂きました。呑み切りの後に蔵見学があるときは必ず参加させて頂いております。 まずは、参加者全員がそろうまでは各々で日置桜酒造資料館を見学させて頂きました。ここには、昔 […]
2016年9月30日 / 最終更新日時 : 2016年9月30日 tchako 丸屋_お通し燗 10月のお通し燗は『丹沢山 ひやおろし』 おはようござます。あっと言う間に9月が過ぎ去り、明日からいよいよ10月に入りますね。 夏に戻ったかの様に暑い日もまだまだありますが、夕方になると秋らしくひんやりとした空気が流れやはり少しずつ秋が深まっていくのを感じます。 […]
2016年9月29日 / 最終更新日時 : 2016年10月1日 tchako 蔵見学 日置桜の呑み切りに行ってきました? 鳥取2日目は、日置桜の要とも言える酒米を作る農家さんの田んぼを見学させて頂きました。今年伺った農家さんは杉山さん。日置桜のお酒のラベルに良く『Ver.杉山米』って書いてあるあの杉山さんの田んぼです♪ 前日は深夜3時まで( […]
2016年9月28日 / 最終更新日時 : 2016年9月29日 tchako 蔵見学 日置桜の呑み切りに行ってきました? 27BYの造りの説明と香りについての講義が終わり、いよいよ懇親会です。懇親会までの間にちょっとだけ時間があるので、旅館へチェックインして、お風呂に入り方が多い中、私もそそくさと温泉に向かい、一番風呂頂きました?(^o^) […]