2016年3月4日 / 最終更新日時 : 2016年4月1日 tchako 人気メニューのヒミツ 豚の角煮のヒミツ☆ 出汁巻き玉子、鶏の唐揚げに続き、今日は豚の角煮の秘密に迫ってみたいと思います。 豚の角煮は、鶏の唐揚げやカツ煮に並ぶ丸屋のお肉部門を担う任意メニューの一つです。 丸屋オープン当初から提供させて頂いているカットされた食べや […]
2016年2月27日 / 最終更新日時 : 2016年2月27日 tchako 人気メニューのヒミツ 2日間自家製酒粕に漬け込んだ鶏のから揚げの秘密 前回、人気メニューの一つに出汁巻玉子の秘密をブログアップしたら、中々の好評だったので、第2弾として鶏のから揚げの秘密にも迫ってみようと思います。 丸屋で大人から子供まで安定的に人気の鶏のから揚げ、実は正式名称はめっちゃ長 […]
2016年2月16日 / 最終更新日時 : 2016年2月27日 tchako 人気メニューのヒミツ 出汁巻玉子のヒミツ☆ 丸屋の人気メニューと言えば、夏の鱧と冬の香箱蟹・・・とだんだん定着しつつありますが、実は定番の安定的な人気メニューの一つに出汁巻玉子があります。 出汁巻き玉子がお店にあるときはまず、出汁巻きを頼んでみるというお客様も多い […]
