2016年2月5日 / 最終更新日時 : 2016年2月10日 tchako お知らせ&オススメ 海老芋の和風ポテトサラダいかがですか? こんにちは。 日本酒に会うポテトサラダとして提供させて頂いている和風ポテトサラダ、本日のお芋は海老芋です(入荷状況によって、京芋だったり、セレベスだったりもします。) このポテトサラダ、季節限定だったりします。海老芋や京 […]
2016年2月4日 / 最終更新日時 : 2016年2月4日 tchako お知らせ&オススメ 豆キンキをワンコインでどうぞ♪ おはようございます。 今朝、旦那さんが築地の仕入から満面の笑みで戻ってきました♪豆キンキが大量に入荷したのだそうです。 こちらの豆キンキを唐揚げ or 煮つけにてワンコイン(500円)で提供させて頂きます。 […]
2016年2月3日 / 最終更新日時 : 2016年2月3日 tchako 日本酒の話 恵方巻と恵方呑み こんばんわ。今日は節分ですね。 丸屋では恵方巻のご用意はありませんが、恵方呑みはして頂けます♪ 私は生まれも育ちも関東ですが、小さい頃は恵方巻も恵方呑みもなかったように記憶しています。(年がばれますね(;^ω^)) でも […]
2016年2月2日 / 最終更新日時 : 2016年2月10日 tchako お知らせ&オススメ 長崎五島列島から鮮魚が届きました?(^o^)/ ブログの更新が遅くなってしまいすみません。 本日、長崎五島列島より新鮮鮮魚が届いております♪ 平目は薄造りにして肝醤油で提供させて頂きます。サゴチは香ばしく霜降り、肉厚なアオリイカとイサキとメジナはお造りでの提供となりま […]
2016年2月1日 / 最終更新日時 : 2016年9月29日 tchako tchakoの呟き 日本酒の資格試験に合格しました?(^o^)/ こんにちは。 昨年末、久々に資格試験に取り組んでいたのですが、その資格試験の合格発表が本日2月1日ということで朝から、ドキドキそわそわしていましたが・・・・ 結果、合格致しました :-D? 受験したのは、エッセイストで酒 […]
2016年2月1日 / 最終更新日時 : 2016年2月14日 tchako 丸屋_お通し燗 2月のお通し燗:清酒竹鶴(広島) おはようございます。 月が替わり本日より2月に入りましたので丸屋のお通し燗も替わります。 広島県の竹鶴酒造の『清酒竹鶴』です。 意図したわけではありませんが、2か月連続広島の竹原のお酒が続きます♪ お通し燗では少し穏やか […]