和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako公式HP

和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako(ちゃこ)のHPにアクセス頂きありがとうございます。

こちらのHPでは、私、tchakoがこよなく愛する日本酒と私自身も女将としてお燗番としてお店に立っている主人が営む飲食店『和ごはん一献 丸屋』(旧 更科丸屋)を紹介するHPです。

2018年2月で私が主人のお店に女将として立つようになって丸10年を迎えます。

私が、お店に立つ前、丸屋は今の様に料理とお燗酒を楽しむスタイルのお店ではありませんでした。

何故、私が丸屋にお燗酒を持ち込んだのか??それは、美味料理と美味しいお酒があれば人は自然と楽しい時間を過ごすことが出来るから。

笑顔の溢れるお店にしたいから。一人でも仲間とで家族とでもいつでも気軽に寄って頂ける空間を作りたいからです。

私がそんなお店作りを目指して、主人の手伝いを初めて来年で10年。

これからも主人の作る料理とそれに合わせた日本酒の魅力を発信していきたい・・・・。

でも、それと同時にこの10年間探してきた自分探し、自分らしさを求めて見つけて来た、食以外の楽しさを一緒に伝えていきたいと思って、HPを少しだけリニューアルすることにしました。

tchakoに出会ったから日本酒が好きになった、楽しくなったと言って頂けることが一番の褒め言葉で、本当に楽しいや美味しいが一番だと思って、発信していた情報をお酒だけじゃなくて、年相応の美しさとか、毎日楽しく過ごすために自分の心とどう向き合うかとか・・・・。

まだ、ちゃんとした枠は出来上がっていませんが、40歳過ぎて思うことは『人生楽しんだもん勝ち!』ということで、楽しく過ごせるヒントを丸屋の情報と共にお伝え出来る形を模索して行こうと思っています。

これからも、引き続き『和ごはん一献 丸屋』とtchakoをよろしくお願い致します。

                                         2017年11月吉日 若林 妃佐子

楽しい★料理&日本酒

主人が営む飲食店『和ごはん一献丸屋』と『おうちで気軽に楽しめる』お料理とお酒を楽しむ為のヒント
※現在リニューアル準備中

楽しい★自分らしい美

楽しく美しく年を重ねて行くために自分らしい美を保つヒント。

※現在リニューアル準備中

楽しい★心

毎日を楽しく過ごすための要である、自分の心と向き合うヒント

※リニューアル準備中

ブログ

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第四回 川西屋蔵元を囲む会 終了報告

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