和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako公式HP

和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako(ちゃこ)のHPにアクセス頂きありがとうございます。

こちらのHPでは、私、tchakoがこよなく愛する日本酒と私自身も女将としてお燗番としてお店に立っている主人が営む飲食店『和ごはん一献 丸屋』(旧 更科丸屋)を紹介するHPです。

私自身、あまり頑なにお酒に拘りすぎることを得意としていません。

日本酒を楽しくて美味しいという想いを大切にしながら、日本酒のすばらしさ、お酒の楽しさをもっと色々な人たちに伝えたいという想いから、このサイトを立上げました。

ですから、既に日本酒にとても詳しい方々には物足りないし、必要性のないサイトかもしれません。

私が目指すのは、まだ日本酒を知らなかったり、興味がなかったり・・・
もっと言えば、飲めないわけではないけど、普段お酒はあまり飲みません。というような方々に少しでもお酒の魅力を伝えられたらと思っています。

tchakoに出会ったから日本酒が好きになった、楽しくなったと言って頂けることが一番の褒め言葉で、本当に楽しいや美味しいが一番だと思っていますので、ちょっとでも興味を持っていただけたら、是非イベントに足を運んで見て下さい。

tchakoが美味しく楽しくお酒を飲む為のヒントを伝える『おうちごはん de 一献』では、試飲スタイル、勉強会スタイル、パーティースタイル色々なスタイルでとにかく気軽にご参加頂けるようなイベントを企画していきたいと思いっています。興味を持っていただけましたらお気軽にお問合せ下さい。

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9月19日 第4回川西屋蔵元を囲む会店内申込み開始いたします。

こんにちは。本日より11月18日開催の『第4回 川西屋蔵元を囲む会』の店内申込みを開始させて頂きます。既にお問合せを多数頂戴しており、本日もご予約を数件頂戴しておりますが、本日より10月1日までは店内先行予約期間とさせて …

店主初挑戦:鱧フルコースと丸屋定番酒の会終了報告

こんばんわ。三連休最終日、丸屋はお休みを頂戴しましたが、昨日9月17日(日)は、丸屋で初めての店主が作る全力料理と丸屋定番蔵のお酒+αのペアリングイベントを開催させて頂きました。今回のお題が『鱧』だったので、お品書きには …

今シーズン初! 鮟肝入りました\(^o^)/

おはようございます。今日は丸屋で今シーズン初となる鮟肝が入荷しました。シーズン最初なので、シンプルに蒸したものをポン酢で提供させて頂きます\(^o^)/毎年人気の味噌粕漬けの炙りは来週あたりから提供できるかなって思います …

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