ホタルイカ沖漬仕込みました?(^o^)／

おはようございます。

今週から始まった生ホタルイカですが、そろそろ価格も安定してきているということで、自家製ホタルイカ沖漬仕込みました?

今日の夜から提供させて頂きます?(^o^)／

その他オススメ鮮魚としましては、目鯛・鯵・鰤・生ホタルイカ・ハマグリ　などなど入荷しています。

目鯛はお造り・煮付け・バター焼きレモン塩添えで提供します。

鯵は酢〆にしたので、造り・たたき・フライで提供させて頂きます。店主一押しは酢〆鯵たたきだそうです♪

鰤は造り・りゅうきゅう・カルパッチョ・カマ塩焼き・カマ煮付けなどなどございます。お品書きには載っていませんが、お時間を少し頂ければ、なめろうもご用意させて頂けます。

生蛍烏賊は、炙り・造り・沖漬です。

ハマグリはシンプルに酒蒸しでその他ボイルホタルイカのかき揚げや酒盗和えなどなども御座います。

野菜は、Kamos小松菜お浸し、山菜天ぷら盛合せ、和風ポテトサラダ（自家製マヨネーズ使用）などございます♪

本日も皆様のご来店心よりお待ちしています?(^o^)／

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