和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako公式HP
ブログ

今日の一押し!三の字の昆布〆・カルパッチョ

今日の一押しは、佐島産のアジと、長崎五島列島産の三の字です♪三の字は、尾の付け根の模様から名付けられてる白身魚。別名ニザダイと言われているお魚です。 佐島の鯵はタタキかお造りで、長崎五島列島の三の字は昆布〆又は、巽熟成醤 …

 ハート 丸屋今月のお通し燗 ハート

  11月のお通し燗は、
           清酒竹鶴(広島)
※ 丸屋のお通し燗とは・・・
2017年8月
« 7月   9月 »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

12726_270x90

PAGETOP