和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako公式HP
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月別アーカイブ: 2017年9月

川西屋さんの会残り2席です\(^o^)/

おはようございます。現在店内先行予約中の『第四回 川西屋蔵元を囲む会 with 酒縁会 晩秋』ですが、現在残席2名となりました。一般受付は10月2日より予定をしておりますが、店内先行予約期間中に満席になる可能性もございま …

2017年『10月21日、22日』ジャパンカップは丸屋で観戦いかがですか??

昨年の6月にリニューアルした際、店主がロードバイクのレースを観戦出来るようにと備え付けたはずの大型モニター。 前回のブエルタからやっと放映しておりますと告知が出来るようになりました。そんな訳で、ジャパンカップも放映致しま …

9月最終週は玉川2種で決まり♪♪

昨日土曜日は、祝日の為お休みを頂き、丸屋久々の連休を頂いております。今月のお通し燗『玉川 やんわり』がとても人気の為、在庫がなくなり今日は主人と一緒にお酒の仕入に行ってきました\(^o^)/先週木曜日は、ちょうど『能とお …

9月19日 第4回川西屋蔵元を囲む会店内申込み開始いたします。

こんにちは。本日より11月18日開催の『第4回 川西屋蔵元を囲む会』の店内申込みを開始させて頂きます。既にお問合せを多数頂戴しており、本日もご予約を数件頂戴しておりますが、本日より10月1日までは店内先行予約期間とさせて …

店主初挑戦:鱧フルコースと丸屋定番酒の会終了報告

こんばんわ。三連休最終日、丸屋はお休みを頂戴しましたが、昨日9月17日(日)は、丸屋で初めての店主が作る全力料理と丸屋定番蔵のお酒+αのペアリングイベントを開催させて頂きました。今回のお題が『鱧』だったので、お品書きには …

今シーズン初! 鮟肝入りました\(^o^)/

おはようございます。今日は丸屋で今シーズン初となる鮟肝が入荷しました。シーズン最初なので、シンプルに蒸したものをポン酢で提供させて頂きます\(^o^)/毎年人気の味噌粕漬けの炙りは来週あたりから提供できるかなって思います …

ちょっと早いですが、来年の手帳に『逆算手帳』買ってみました♪

私事ですが、今月末から外部でのフルタイムのお仕事に復帰することになりまして、久々に丸屋のお仕事と二足の草鞋生活が始まります。フルタイムで仕事にでるのは実に2年半ぶりなので、少々不安もありますが、折角やるならば沢山学び沢山 …

9月11日のオススメはインドマグロの脳天【限定5食】です♪

今日、主人が築地仕入から戻ってまいりましたので本日のオススメをご案内いたします♪今日の一押しは主人の目の前で切り出してもらった、インドマグロの脳天です。鮮度抜群、脂ノリノリです♪お造りかフライで提供させていただきます\( …

【11月6日解禁】香箱蟹に合わせた蟹専用酒をセレクトして来ました♪

おはようございます。丸屋の人気No1.の看板メニュー香箱蟹の季節まで後2か月となりました。そんな訳で昨日は、川西屋さんまで今年の蟹専用酒のセレクトに伺って来ました♪店主は自宅から蔵までの約80kmの道のりを3時間10分か …

超オススメ!【限定6個】昆布森産真牡蠣入荷しました

丸屋でもこの、真牡蠣を楽しみにしているお客様も多い、北海道昆布盛産の牡蠣が本日久しぶりに入荷しました。殻は小ぶりですが、中身はパンパンで大きな身がギッシリ詰まっております♪♪ 豊富な昆布が育成する湖で育った牡蠣は濃厚で普 …

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 ハート 丸屋今月のお通し燗 ハート

  11月のお通し燗は、
           清酒竹鶴(広島)
※ 丸屋のお通し燗とは・・・
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