2018年11月30日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 tchako お知らせ＆オススメ 11月最終日：今日の一押しは生マグロ切り落とし♪ おはようございます。いよいよ、明日から12月に入りますね♪♪ そんなわけで、お通し燗酒の諏訪泉最終日＆酒肴トライアル牡蠣の味噌粕チーズ焼きも最終日となります。本日の一押しメニューは、生マグロの切り落とし【限定三食】です。 […]
2018年11月29日 / 最終更新日 : 2018年11月29日 tchako お知らせ＆オススメ 11月もあと2日、牡蠣酒粕味噌チーズ焼も後２日です♪♪ おはようございます。１１月も残すところあとわずか・・・いよいよ１２月が目の前に迫ってきました。今年は、暖かい日が多いからか、何となくまだ年末がやってくる感じがしておりませんが間もなく師走に突入ですね。丸屋の年末らしさとい […]
2018年11月28日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 tchako お知らせ＆オススメ 今季175杯目の蟹入荷♪本日11月28日ランチ営業ございます。 おはようございます。本日2回目のブログ更新は、お薦め鮮魚のご紹介です♪本日、殻付きの生牡蠣入荷。岩手山田湾産の真牡蠣です。スズキは昨日も人気でした。11月の酒肴トライアルの「牡蠣酒粕チーズ焼き」は昨夜オーダー率80%の人 […]
2018年11月28日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 tchako お知らせ＆オススメ 2019年から丸屋の油が替わります♪ おはようございます。おととし、丸屋がリニューアルオープンしてからずっと使い続けてきた、ココナッツオイルの使用を今年の年末までで終了することになりました。理由は、原材料の高騰です。業務用の油には体に良くないものが多いという […]
2018年11月26日 / 最終更新日 : 2018年11月26日 tchako お知らせ＆オススメ 今季、香箱蟹１５５杯目入荷しました♪ おはようございます。先週は、まちバルが大盛況で本当にありがとうございました♪今週は、またゆるりと営業の日が多くなりそうです（香箱蟹需要で予約が入ることを祈りつつ・・・）今日の豊洲は蟹も鮮魚も少な目だったそうで、仕入れに苦 […]
2018年11月23日 / 最終更新日 : 2018年11月23日 tchako お知らせ＆オススメ まちバル、無事終了しました。あとバルでのご来店お待ちしています＼(^o^)／ おはようございます。昨日、一昨日と二日間のまちバル、無事終了しました。正直なところ、侮ってました。ごめんなさいm(__)m昨日のブログにも書きましたが、丸屋は参加店舗の中でも店舗が集中しているエリアからとても遠いので、き […]
2018年11月22日 / 最終更新日 : 2018年11月22日 tchako 丸屋イベント まちバル１日目終了報告💛 本日、まちバルイベント1日目無事終了しました。（もう日は跨いで22日になっちゃってるけど）平日だし、東中野の奥だし、一日30食くらい出たらいいよねって、2日分で60食仕込んだ角煮がまさかの初日で完売しました！(◎_◎;) […]
2018年11月21日 / 最終更新日 : 2018年11月21日 tchako お知らせ＆オススメ 女将待望の『丹澤山 純米 雄町70％』＆『諏訪泉 杉の雫』本日より提供開始！ おはようございます！ちょっと今朝は、女将の私、テンション高めです！！！なぜかって？？？ ずっと丸屋に入れたかったお酒がやっと入荷したので、テンション高めです！！！！1本目は、「諏訪泉の杉の雫」ここ数年、丸屋では特に意識を […]
2018年11月20日 / 最終更新日 : 2018年11月20日 tchako お知らせ＆オススメ 明日明後日のまちバルと今週の予約状況について おはようございます♪蟹が始まってから連日、蟹を求めてお客様がご来店くださるので、ここ最近店主のご機嫌がとても良い丸屋ですｗｗいよいよ明日と明後日、東中野で初めて開催されるまちバルが開催されます。丸屋も参加店舗の一つではあ […]
2018年11月19日 / 最終更新日 : 2018年11月19日 tchako お知らせ＆オススメ 今週はまちバルです♪香箱蟹、今季115杯目入荷♪♪ おはようございます。先週末に、今年最後の丸屋公式イベント、川西屋蔵元を囲む会を無事終了し、今日からはだんだん年末に向かって、ひたすら香箱蟹一色になっていく予感がしておりますｗｗちなみに今日の豊洲仕入れで香箱蟹、今季115 […]
