2月のお通し燗は鯉川『別嬪』

香箱蟹の季節も終わり、今日からいよいよ2月に入りましたね。

昨年の和ごはん一献 丸屋、リニューアルオープンをさせて頂きました、6月から始まった丸屋お通し燗レギュラー酒リレーも残り二蔵となりました♪2月のお通し燗酒は、

『鯉川 別嬪』です。

鯉川は現在「純米吟醸 Beppinうすにごり」がレギュラーとしてありますが、コチラは濁っていない純米酒になります。
鯉川のお酒も和ごはん一献丸屋にリニューアルさせて頂くタイミングでレギュラー酒に加わり、現在Beppinのみがレギュラー酒として置いておりますが、今後もう少し増やしていきたいなぁ?と思っております♪

6月 日置桜 ⇒ 7月 独楽蔵(杜の蔵)⇒ 8月 石鎚 ⇒ 9月 竹雀 ⇒ 10月 丹沢山?⇒ 11月 長珍 ⇒ 12月 竹鶴 ⇒ 1月 龍勢 ⇒ 2月 鯉川

丸屋のレギュラー酒リレーでのお通し燗はいよいよ3月で完結します。その後は以前同様、毎月アラカルトで選んだお通し燗に戻ります。

これから少しずつ増えてくる、春の食材と合わせて楽しんで頂けたらと思っております。

今月も和ごはん一献 丸屋をよろしくお願い致します☆

 

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