12月の酒肴トライアルは、『かちん蒸し 蕎麦の実餡添え』

今月で5品目となる、酒肴トライアル。そろそろ、何品目とか数えなくても毎月楽しみにしてくださるお客様がいらっしゃるようになってきました。

毎月、月末になると今月の酒肴トライアル、レギュラーになりませんか？？ってお声を頂くようになってきていて、

毎回夏休みの宿題状態でメニューを絞り出している店主もやめられなくなってきましたｗｗ（やめさせないけど♪）

さて、2018年最後の酒肴トライアルのメニューとなる、

１２月の酒肴トライアルは、『かちん蒸し 蕎麦の実餡添え』800円（税別）です。

関西ではお餅のことを『かちん』と呼ぶ文化があって、｢かちん蒸し｣とは茶碗蒸しに餅が入った物や、薄切りにした餅を食材に乗せて蒸したり、食材と餅を一緒に蒸した物を言うのだそうです。

今月の酒肴トライアルは、サワラや白身魚、鰤などに薄板餅をのせて酒蒸しにして、蕎麦の実をたっぷり入れた餡を流して彩り針野菜を盛ってある優しい味わいに仕上げた一品になります。

鮮魚は、仕入れの状況によりかわるので、何回食べても飽きないかもしれませんｗｗ

先月に引き続き、寒さが深まっていくこの時期にハフハフしながら、体を温めるのにちょうどよいあったかい一品です。

１２月のLINEクーポンは治部煮、お通し燗酒は清酒竹鶴です♪♪

今年最後の1か月を楽しく美味しい毎日に彩れるように頑張りたいと思います＼(^o^)／

12月はご宴会で混み合う日が多くなりますので、ご来店の際は事前にお席のご確認をしていただけますようお願いいたします♪

12月も丸屋をよろしくお願いします＼(^o^)／