７月の酒肴トライアルは、『漬けクジラのロースト』🐳
７月に入りましたので、お通し燗に引き続き、酒肴トライアルのメニューも替わります。
７月酒肴トライアルメニューは、
「漬けクジラのロースト」800円（税抜）
6月のトライアルに引き続き、スタミナつけて頑張ろう系のメニューをご用意しました。これからますます暑さと湿度が上がっていくことが予想されるなか、食欲不振による夏バテにならないよう、
鉄分・栄養たっぷりの鯨を肉にくしく料理してみましたｗｗｗ
クジラは哺乳類ですが、海に生息していることから鮮魚の様にとらえられがちですが、食べ方によっては鮮魚っぽくも、肉っぽくも食べることができる優れた食材です。
先月から鮮魚らしく調理した、ユッケや刺身などの提供も少しずつ始めている鯨ですが、今月のトライアルではガッツリ肉にくしい、鯨料理をお楽しみいただきたいと思います♪
クジラのローストは仕込みの都合上一日限定４食とさせて頂きますので、絶対に食べたい！という方はご来店前に事前にご予約いただけますようお願いいたします＼(^o^)／
これから、鯨のお肉は色々挑戦してみたいと思っているので、トライアルやミニコースなど新たな展開を考えておりますのでお楽しみに♪ 今月も丸屋をよろしくお願いいたします。
