【鱧専用??】ISOKURA150 到着&丸屋の夏の3本柱\(^o^)/

本日2回目のブログ更新は、丸屋の夏をしょってたつ(?)夏向けのお酒がそろいましたのでお知らせいたします。

私が丸屋に嫁いできてからというもの、冷たいお酒を夏向けの一押しとして(一般的には当たり前の光景ですが(;^ω^))提案した記憶はあまりないのですが、今年はとても好みの冷たくて美味しいお酒がそろいましたので、

あえてやります!夏向けの丸屋のオススメの冷酒のご提案!!!!

その中でも、夏の丸屋の看板商品の『鱧料理』に合わせて頂きたいお酒が本日届きました\(^o^)/

『ISOKURA150』

丸屋で一番古くからお付き合いのある蔵元『磯蔵酒造』が醸す、創業150年目の新たな挑戦として企画された「冷やしても旨い」をめざして今年、試験醸造されたお酒です。解禁日が昨日で、早速本日蔵から直送で届きました!!!

冷たい状態では、鱧の焼き霜や湯引き、南蛮漬けなどのさっぱりとしたところ、少し常温になって味が出て来たところで、天ぷらや串揚げなどシッカリした味わいのお料理と合わせて1本で色々な鱧料理に合わせて頂きたくてセレクトしました!!!!

 『鱧専用酒』とうたってしまうと、鱧以外と合わせちゃダメなの??と言うお問合せが増えそうなので(香箱蟹の季節の蟹専用酒にも同じようなお問合せが多いため)今回、鱧専用酒とはあえてうたっておりません。

しかし、丸屋としましては今シーズンは『鱧とISOKURA150』 推しでいきたいので、鱧三昧セットをご予約のお客様に限り、ISOKURA150 は一合800円(税別)でのご提供とさせて頂きます\(^o^)/

そして・・・・

『日置桜 青冴え』

これまたお燗酒蔵と言っても過言ではない日置桜からだされた、冷たくて美味しいお酒。既に提供中のお酒ですが、リピートが絶えないお酒で、日置桜ファンのお客様も今まで日置桜を知らなかったお客様もみんな魅了されてしまっております♪

最近は、生牡蠣と合わせてオススメさせて頂いておりますが、他にも色々オススメのペアリング見つけられるように試飲がんばります(違www

それから、三本柱の最後を締めくくるのは、やっぱり我らが川西屋さんのお酒!!!!

『隆 白ラベル 無濾過生原酒』

こちらのお酒が提供開始して一番長いですが、最初はスポットで入れたはずなのにあまりにリピートされるお客様が多くてすっかり定番化しておりますww(季節限定酒なので、在庫限りにはなりますが・・・)

コチラのお酒は、無濾過生原酒でシッカリした味わいがありながらもキレがあるのでするすると軽やかに飲み過ぎちゃって困る!!!と言う評価を多数頂いく、丸屋のお料理と割となんでも合ってしまう安定の1本です。

そして、コチラの3本柱のお酒+αのお酒とのベアリングをご提案するペアリングセット始めました。(常時、内容はかわります。ご来店時にご確認下さい。)

本日6月21日のペアリングセットは下記の通りです。

・鱧焼霜造り × ISOKURA150 税別1350円(通常価格税別1550円)

・真牡蠣(広田産)2個 × 日置桜 青冴え 税別1500円(通常価格税別1700円)

・白貝バター焼 × 隆 白ラベル 無濾過生原酒 税別1350円(通常価格税別1550円)

・ベビーコーンフライ2本 × 独楽蔵 無農薬山田錦 税別1400円(通常価格税別1600円)

今年の夏は、もっと気軽にお酒とお料理を合わせて楽しんで頂けるよう、随時このようなペアリングセットをご提案させて頂きます。

※こちらはセットとしてご注文頂いたときの価格になります。別々のタイミングでご注文を頂いてもセット価格は適応されませんのでご了承下さい。

 

 

 

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