おはようございます\(^o^)/

先週も沢山のご来店ありがとうございました♪♪♪

今週は今のところ、ご予約少なめのなので、ゆったり営業になりそうな予感がしております。

ゆったり過ぎると、店主がいじけて(?)しまうので(大きな体に似合わずww)是非是非店主が腕を振るう、料理を食べにご来店頂けると嬉しいです♪

9月に入り、8月以上に鱧のオーダーや鱧三昧のご予約が多くなっているのは、やはり今月で今シーズンの鱧が食べ納めだからだと思われます。

もちろん、今日も鱧入荷しています。今シーズン245本目です\(^o^)/

今シーズンの鱧は昨シーズン使用した鱧より大きいサイズを使っているため、昨シーズンよりは少し少なめですが、今年も200本を軽く超える使用料となっておりますのは、お客様が鱧料理を目指して、ご来店下さるからです。心より感謝申し上げます♪

その他の入荷鮮魚は、秋刀魚・ヒラマサ・鮪が入荷しています。

鮪は、先日提供した鮪三種の中で一番人気のあった、ヅケマグロにして提供させて頂きます💛

それから、ちょっと早いですが、走りの鮟肝入荷しました\(^o^)/

ちょっとびっくりですが、鮟肝ポン酢 又は、鮟肝酢味噌掛けにてご提供させて頂きます。

その他、野菜はちょっと秋らしく(?)カラフルな篠唐辛子が入荷。肉厚で、柔らかく、お浸しと、天ぷらで提供させて頂きます。万願寺の品種改良したものだということです。

本日お席に余裕ございます。

皆様のご来店を心よりお待ちしています\(^o^)/