今日の一押しは『鯨肉』&『トウモロコシの天ぷら』です\(^o^)/

おはようございます!!!

昨日は、3周年ということで、平日にも関わらず沢山のお客様がご来店くだり、ありがとうございました!!!!

6月5日の夜の段階で昨日の予約はゼロ(;^ω^)

店主若干凹み気味で3周年の6月6日を迎えましたが・・・・

結果は沢山のお客様が足を運んで下さり、とても賑やかに営業することができました♪♪

そして、ご用意させて頂いた振る舞い酒もブログ読者とLINEにご登録頂いている方限定だったのですが、沢山の方がお声掛け下さり、

皆さんがブログを読んでご来店くださっていることをとてもうれしく思いました\(^o^)/

さて、4年目に入った丸屋の本日の一押しは、昨日からはじまった、『トウモロコシの天ぷら』と私、女将が現在お手伝いをしている『くじらにく.com』より鯨肉が入荷しております♪♪

くじらにく.comは、日本初の鯨肉原料販売サイトで小ロットでの販売ではなく1箱10kg単位(部位によっては10kg以下のものもあります)で販売することにより、高級だと思われている鯨肉をリーズナブルに提供することが可能になったサイトになります。

そして、現在市場等で購入すると産地がどこだかわからないものも多い中、くじらにく.comの鯨肉は国産(調査捕鯨の肉)になります♪

そんな、鯨肉を今日は、丸屋で漬けにしたお造り竜田揚げで提供させて頂いちゃいます。

これから、色々飲食店さんで鯨のお肉が提供されていけるように、くじらにく.comでは鯨肉

の取り扱いマニュアルが電子書籍で用意されて、解凍から調理例まで載っているので、

丸屋でもマニュアルを参考にしつつ、古くて新しい食材として少しずつ色々なメニューを提供していけたらいいなって思っていますのでお楽しみに💛

その他の鮮魚としましては、天然真鯛・鯖・赤エビ・伊勢海老・鰆などなどご用意ございます。

本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしています♪

Follow me!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください