7月の酒肴トライアルは、『鱧と茄子の鴫炊き』

3か月お休みさせて頂きました酒肴トライアル、今月復活いたします\(^o^)/

7月酒肴トライアルメニューは、

『鱧と茄子の鴫炊き』700円(税別)

~店主からの一言~

鴫炊き自体は昔からある古典的な和食なので、手間もそれなりにかかる料理なのですが、こんな時だからこそ、

こんな時期だからこそ、丁寧に仕込んだ、出汁の効いた和食で癒されてほしいなぁ~と思って選びました。

女将には古典和食じゃ、トライアルじゃないじゃんと散々突っ込まれましたが、鴫炊きという料理自体を知らない方

もすでにいらっしゃると思いますので(ちなみに女将は知りませんでした。)古くて新しい料理ということで、よろしくお願いします。

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