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人気メニューのヒミツ

豚の角煮のヒミツ☆

出汁巻き玉子、鶏の唐揚げに続き、今日は豚の角煮の秘密に迫ってみたいと思います。豚の角煮は、鶏の唐揚げやカツ煮に並ぶ丸屋のお肉部門を担う任意メニューの一つです。丸屋オープン当初から提供させて頂いているカットされた食べやすい …

2日間自家製酒粕に漬け込んだ鶏のから揚げの秘密

前回、人気メニューの一つに出汁巻玉子の秘密をブログアップしたら、中々の好評だったので、第2弾として鶏のから揚げの秘密にも迫ってみようと思います。丸屋で大人から子供まで安定的に人気の鶏のから揚げ、実は正式名称はめっちゃ長く …

出汁巻玉子のヒミツ☆

丸屋の人気メニューと言えば、夏の鱧と冬の香箱蟹・・・とだんだん定着しつつありますが、実は定番の安定的な人気メニューの一つに出汁巻玉子があります。出汁巻き玉子がお店にあるときはまず、出汁巻きを頼んでみるというお客様も多いと …

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