冬の食材、真鱈白子・広島剥き牡蠣他美味しい鮮魚続々入荷💛

おはようございます\(^o^)/

昨日は祝日ということでお休みを頂いた丸屋ですが、明後日7日よりいよいよ香箱蟹提供開始ということで、店主今シーズン最後のゆるりとした休日を過ごさせて頂きましたwww

丸屋の冬のエース食材「香箱蟹※せこがに(ズワイガニの雌)」の漁はいよいよ明日解禁になります。(東京まで届くまでに1日かかるので丸屋での提供は翌7日からとなります)

そのため、店主は今朝の仕入れの際に蟹の仕入れでお世話になるメインの仲卸業者さんに挨拶周りをしながらの仕入れだったようです。

さて、そんな蟹シーズン開幕直前の今朝の仕入れは「脂のりまくりの15kgオーバーの天然鰤※流石に使いきれないので片身分のみ」「三崎のスズキ」「関サバ」「真鱈白子」「広島剥き牡蠣」などなど入荷しています。

今週は比較的静かな日が続きますが、お店としては「嵐の前の静けさ」よりも「嵐の前の想定外の大忙し」をお待ちしております^_^

先週ブログで今シーズの香箱蟹の価格のお知らせをアップさせて頂いてから少しずつ蟹のご予約入ってきています。

だんだんご予約を承れない日が出てくることも予想されますので、ご来店の日がお決まりになりましたら早めのご予約をお薦め致します。

また、現在早期予約を受け付けている、丸屋のお正月弁当は明日11月6日までが早期予約価格、蟹シーズンの開始とともに通常価格になりますので、ご検討中のお客様は是非早期割引期間中にご予約下さい♪

それから、11月16日開催のお料理に香箱蟹の入った『川西屋蔵元を囲む会』は残席2名様となっており、コチラも現在参加者募集中ですので、ご興味ありましたら是非ご参加ください。

今週も皆さまのご来店を心よりお待ちしています\(^o^)/

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