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日本酒の話

日本酒についての話

『鱧の揚げ出し』と『丹澤山 ひとめぼれ』のマリアージュ💛

おはようございます。6月は初日から沢山の方にご来店頂き、誠にありがとうございました。港のエルボーでお目見えした今月のお通し燗『丹澤山 ひとめぼれ これが丸屋の夏祭り』が早くも人気で、特に鱧料理と合わせてお楽しみくださるお …

夏野菜ぞくぞく入荷しています\(^o^)/

おはようございます。昨日は沢山のお客様にご来店頂き、ありがとうございました。先日より始まった、枝豆に引き続き、今日はベビーコーンと加賀太胡瓜が入荷して来ました。春の山菜がそろそろ終わり、春から夏野菜へ少しずつお野菜が移り …

自家製ホウボウの開き

おはようございます。昨日沢山入荷した真鶴からの直送便のお陰で、ただいま丸屋は豊富な鮮魚に恵まれておりますwwwその中でも一押しなのが、昨日仕込みました【限定5食】自家製のホウボウの開き(850円)は、もともと生でたべられ …

川西屋さん酒造り体験に行ってきました♪part2

今日は先々週の水曜日に引き続き、川西屋さんの酒造り体験へ行ってきました。今日も先々週同様とても良い天気で、そして、先々週よりとっても寒い朝でしたww今日も蔵に着くと、蔵の煙突から米を蒸している煙がもくもくと上がっていまし …

川西屋さん酒造り体験に行ってきました♪

昨日は、朝4時半に起床して、丸屋で一番の人気銘柄である『丹澤山』を醸す、川西屋酒造店さんへお酒の造りの体験をさせて頂きに行ってきました。私は造り中の体験に伺うのは今年で2年目。主人は毎年2月3月の日曜日に伺わせて頂いて、 …

丹沢山赤ラベル残りわずかです。

おはようございます。昨日も沢山のお客様にご来店頂き、ありがとうございます。先日から何回かアナウンスさせて頂いておりますが、香箱蟹に合わせて提供させて頂いている、丹沢山 赤ラベルですが、本当に沢山のお客様から高い評価を頂い …

日本酒学講師に学ぶ、おうちで楽しく晩酌が出来るようになる日本酒講座の日程についてのアンケート

現在10月22日と11月12日の日程で募集をさせて頂いておりますが、今後もこの基礎講座+αで色々な講座やワークショップを開催させて頂きたいと考えているため、ちょっとばかりアンケートを作ってみました。一人でも多くの方にご参 …

飲める人にも飲めない人にも、一家に一本の日本酒の提案

おうちごはん de 一献の最大のテーマは『それぞれのお家に一本の日本酒』なわけですが、それぞれのお家とうたっているからには、お酒を飲めない人のお家も入っている訳です。え???って思ったかた、いえいえ飲めない人に無理やり飲 …

秋あがり de 一献

おうちごはん de 一献というタイトルでブログカテゴリーを作って、facebookページも作っているのに、あまりおうちでお酒を呑めていない現実があります。それは、週末はお仕事やイベントで外出することが多かったり、平日の夜 …

日置桜の呑み切りに行ってきました⑤≪最終回≫

杉山さんの田んぼ見学を終えた後、希望者は蔵見学をさせて頂きました。呑み切りの後に蔵見学があるときは必ず参加させて頂いております。まずは、参加者全員がそろうまでは各々で日置桜酒造資料館を見学させて頂きました。ここには、昔な …

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 ハート 丸屋今月のお通し燗 ハート

  6月のお通し燗は、
      丹澤山 ひとめぼれ (神奈川)
※ 丸屋のお通し燗とは・・・
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