ワミレス認定エステティシャン&和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako公式HP
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日本酒の話

日本酒についての話

越後・謙信 SAKEまつり に参加してきました♪

昨日は、弾丸ながら日帰りで新潟県高田で開催された、越後・謙信 SAKEまつりに参加させて頂きました。新潟で開催されている日本酒イベントに参加させて頂くのは実はこれが初めてで、15年前に十日町に住んでいたころから久しく新潟 …

丸屋流 マグロユッケ・サラダ仕立て♪

おはようございます♪今日の一押しはちょっとおしゃれに(?)マグロユッケをサラダ風にさっぱりとした一品に仕上げたお料理です。昨日、とっても新鮮な生マグロが入荷しましたので、昨日からお造りと鮪カツで提供させて頂いておりますが …

6月6日:丸屋リニューアル感謝祭★リニューアル2周年!!

おはようおございます!!!昨日、今日と沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました。今日は、なんだかあいにくの天気になりそうですが、6月6日 本日、和ごはん一献 丸屋としてリニューアルして丸2年を迎えました。6月4日よ …

【丸屋非公式イベント第3弾!】tchakoプレゼンツ鱧と松茸コースの会 開催しました♪

こんばんわ。気が付けば10月に入り、6月から始まった鱧シーズンもアッという間に終了しました。昨日10月1日は通常営業はお休みを頂きましたが、日本酒の日ということもあり、tchakoプレゼンツ丸屋非公式イベントを密かに開催 …

川西屋さんへお勉強に行ってきました?(^o^)/

今日は、丸屋のお客様で、主に川西屋さんのお酒を好んで飲んで下さる、川西屋ファンのお客様と共に、蔵までお勉強に行ってきました。いつもはお弁当持参で割と好きなお酒を自由に飲むスタイルなのですが、今回は、蔵でお酒のカテゴリー分 …

川西屋さん酒造り体験に行ってきました♪part2

今日は先々週の水曜日に引き続き、川西屋さんの酒造り体験へ行ってきました。今日も先々週同様とても良い天気で、そして、先々週よりとっても寒い朝でしたww今日も蔵に着くと、蔵の煙突から米を蒸している煙がもくもくと上がっていまし …

川西屋さん酒造り体験に行ってきました♪

昨日は、朝4時半に起床して、丸屋で一番の人気銘柄である『丹澤山』を醸す、川西屋酒造店さんへお酒の造りの体験をさせて頂きに行ってきました。私は造り中の体験に伺うのは今年で2年目。主人は毎年2月3月の日曜日に伺わせて頂いて、 …

飲める人にも飲めない人にも、一家に一本の日本酒の提案

おうちごはん de 一献の最大のテーマは『それぞれのお家に一本の日本酒』なわけですが、それぞれのお家とうたっているからには、お酒を飲めない人のお家も入っている訳です。え???って思ったかた、いえいえ飲めない人に無理やり飲 …

秋あがり de 一献

おうちごはん de 一献というタイトルでブログカテゴリーを作って、facebookページも作っているのに、あまりおうちでお酒を呑めていない現実があります。それは、週末はお仕事やイベントで外出することが多かったり、平日の夜 …

日置桜の呑み切りに行ってきました?≪最終回≫

杉山さんの田んぼ見学を終えた後、希望者は蔵見学をさせて頂きました。呑み切りの後に蔵見学があるときは必ず参加させて頂いております。まずは、参加者全員がそろうまでは各々で日置桜酒造資料館を見学させて頂きました。ここには、昔な …

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丸屋今月のお通し燗

11月のお通し燗は、
諏訪泉 純米(鳥取)

丸屋今月の酒肴トライアル

11月の限定酒肴トライアルは、
牡蠣酒粕チーズ焼き

※ 丸屋のお通し燗とは・・・

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