和ごはん一献 丸屋 女将 きき酒師tchako公式HP

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6月のランチ営業について

和ごはん一献 丸屋では、通常水曜日と土曜日のみ昼営業があり、夜営業は月曜日~土曜日となっておりますが、今月の昼営業は一部変更がある為、コチラでご案内をさせて頂きます。丸屋の昼営業ではランチはもちろんですが、昼酒も合わせて …

通年、自転車乗りのお客様にご来店頂きたくて・・・

おはようございます。今日はいよいよ蔵元さんと取引酒販店さんをお招きしてのプレオープンの日です。まだ、看板は出来てないし、足りたいところも正直ありますが、なにはともあれ、約1か月ぶりの営業となりますので楽しみながら頑張りた …

お酒も食材も続々入荷中♪振る舞い酒も到着しました♪

こんばんわ。今朝は主人が約1か月ぶりに築地に仕入に行きました。いよいよ明日と明後日はプレオープン、来週月曜日にはグランドオープンを迎えます。主人は早速、明日のプレオープンの仕込みで帰って来ませんwwwそんな訳で、お酒も食 …

『第4回 竹雀蔵元を囲む会』間もなく募集開始!!

おはようございます。和ごはん一献 丸屋の本格始動まであと数日となりました。今年で4回目となる竹雀蔵元を囲む会は今年は蔵元の奥様、大塚亜希子さんが来て下さることになりました\(^o^)/もちろん今年も毎年恒例のお燗酒祭りで …

お酒の入荷続々・・・予約お問合せも続々♪

おはようございます。つい先日、GWに更科丸屋を閉店したばかりだというのに、本日とうとう5月最後の日を迎えました。新しいお店はまだ完成!!とは言えない状況ではありますが、家族みんなでがんばって新しいお店のオープンに向けてが …

和ごはん一献 丸屋最初のお通し燗は日置桜から・・・

こんにちは。新規オープンまであと1週間になりました。プレオープンなども含めるともうオープンまで一週間ありません(;^ω^)5月5日に更科丸屋を閉店させて頂いたとき、5月はゆとりをもって過ごせると勝手に思い込んでおりました …

新生丸屋、6月6日(月)新規オープン致します\(^o^)/

こんばんわ。GW中の5月5日に更科丸屋の営業を終了してから、やらなければならない怒涛の日々が始まり気が付けば5月もあともう少しで終わりです。店内の改装工事もほぼ終わり、後は店内の床清掃と看板のロゴと大工さんからの引き渡し …

丸屋のオイルはココナッツオイルになります。

こんにちは。今日は、丸屋のオイルをほぼココナッツオイルに替えることをお知らせします。更科丸屋の時も、敷き油についてはココナッツオイルを使用していましたが、業態変更後は揚げ油についてもココナッツオイルを使用させて頂くことに …

丸屋らしさを求めて・・・

昨日、今日と2日間に茨城の水戸までお店の個性とは何かということを探しに行ってきました。立地条件などに左右されない飲食店さんは何が違うのか・・・・新しい和ごはん一献 丸屋『らしさ』とは・・・そんな課題に取り組む気持ちで伺い …

鱧三昧セットの予約は6月13日以降から♪

おはようございます。主人が昨日、Facebookで今後の和ごはん一献のイベントやオープン時期の事をアップしておりましたので、ブログの方にもアップさせて頂きたいと思います。お店の工事は今週から始まったばかりでまだまだ形にな …

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 ハート 丸屋今月のお通し燗 ハート

  9月のお通し燗は、
      玉川 やんわり(京都)
※ 丸屋のお通し燗とは・・・
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